珐琅锅和砂锅哪个好（珐琅锅烧焦了如何清洗）

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搪瓷锅和砂锅哪个好？

搪瓷锅其实是一个铸铁锅。

1.铸铁锅具有更好的密封性能和保温性能(对于工艺更好的铸铁锅)。其实砂锅的密封性还算不错，但几乎比铸铁锅差。如果煮汤或者炖菜，真的会觉得铸铁锅更有味道。可以自己试试，亲身感受一下~

2.铸铁锅非常便于食材的预处理。主要是指需要先炒后炖的菜，比如先炒个洋葱再炖个肉。砂锅不是说完全做不出来，只是感觉不像是铁锅难铸。

3.颜色比较好看(我是出场党)。

4.可以直接放进烤箱。其实这和砂锅没什么关系，因为如果把铸铁锅和砂锅放在标题中比较，它们在炖汤或煮汤方面应该都有更好的功能。但是我直接进烤箱挺方便的。把鸡腿的皮煎一下上色，然后放进烤箱烤。不要太酷~

如何清洗烧过的搪瓷锅？

第一步当你发现锅已经烧坏了，不要慌，先把煤气关掉，带上手套，先把锅从煤气里取出来。锅很烫，不要马上放冷水。如果现在放冷水，会损伤牙釉质层，所以一定要放放热水泡。如果在家梳理打粉，放2勺左右。

第二步如果锅烧得不严重，浸泡30分钟左右，锅渣就会浮出水面。如果锅烧得很厉害，建议浸泡30分钟后再烧20分钟左右。水烧开后，关火继续浸泡一晚。

第三步建议加入2汤匙发酵粉和热水，用小火煮20分钟左右。开锅后，立即关火，继续浸泡一晚。

用纸或抹布擦洗整个罐子。

第五步有糊锅的部分没有掉干净，可以用力擦。

第六步最后，用热水洗几次。很干净吗？完全恢复，你就完了。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。