面包机烤出的面包颜色发白怎么办（烤出的面包干硬怎么办）

大家好，小牌来为大家解答以上面包机烤出的面包颜色发白怎么办，烤出的面包干硬怎么办的问题，小编也是到网上收集了一些与面包机烤出的面包颜色发白怎么办，烤出的面包干硬怎么办相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

烤面包机烤出来的面包变白了怎么办？

面包机有自己的烘焙功能，一些寻求快速便捷面包的面包伙伴通常会使用一键面包机(即揉面、发酵、烘焙)来完成面包的制作，但由于不可控因素太多，烘焙做不好是必然的。面包用烤面包机烘烤时有两种可能会变白：

面团重量太小或不能发酵，离面包桶顶部太远，达不到烘烤高度。烘烤不到表皮顶部自然会导致表面不均匀或没有着色。

众所周知，烤面包机的温度是无法调节的，所以烤出来的皮没有煮熟就会变白也就不足为奇了。如何评估面包是否煮熟？阅读文章：如何判断面包是否熟了？烤完一定要知道这些问题(一)这样的话，建议可以延长烤的时间。当然，这个要素只有在发酵好的时候才需要考虑。

烤出来的面包又干又硬怎么办？

第一，与美白相反，是因为面包烤得过了头，不管是烤得过了头还是烤得过了头。过度烘烤会使面包变得又干又硬，因为它的水分较少。

第二，可能是面团本身的硬度造成的。面团中的水分越少，面团自然就会越干，烘烤后自然就会越干越硬。相反，水越多，面团越湿，天然面包越软。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。