标签 > 老北京提浆月饼的做法

老北京提浆月饼属于经典京式月饼，核心特点就是熬制糖浆也就是提浆，用熬好的糖浆和面做饼皮，饼皮口感松酥带韧劲，不是广式月饼那种软黏皮