导读 粗糖一直被认为是糖的完美替代品。与此同时，它也带来了大量的健康益处和价值。然而，这种新型的粗糖会留下类似于巧克力的回味。营养学家 ...
粗糖一直被认为是糖的完美替代品。与此同时，它也带来了大量的健康益处和价值。然而，这种新型的粗糖会留下类似于巧克力的回味。营养学家 Munmun Ganeriwal 在 Instagram 上解释了巧克力品尝粗糖的用途。
这种巧克力粗糖来自巴尔米拉棕榈的含糖汁液。这种巧克力粗糖最初被称为棕榈粗糖。这种粗糖含有大量维生素和矿物质，还具有浓郁的巧克力味道。营养学家在泰米尔纳德邦的马杜赖发现了这一点。
Munmun 说：“与精制糖相比，棕榈粗糖中的矿物质即使在制造过程完成后仍保持完整。它是许多矿物质的仓库，如铁、镁、磷和钾。”
这种类型的粗糖在泰米尔语中也称为karupatti。这种粗糖用于糖果，也用于卡鲁帕蒂过滤咖啡。
但这并不是唯一会让你眼花缭乱的粗糖。在流行的sondesh中使用孟加拉流行的nolen gur。这来自枣椰树的汁液，在那里的人群和群众中非常高兴。
有什么好处?
据 Munmun 说，这种品种非常有营养和健康。
由于铁的存在，它是一种重要的能量来源。
它是治疗贫血的良药。
这也具有较低的血糖指数。
她最后总结说：“原来的卡茹帕蒂并没有立即消散。它看起来沉闷，颜色通常不一致。不要误认为这些不规则之处，并选择“更平滑”、“更漂亮”或更“看起来更均匀”的东西。因为记住它看起来越好，它就越精致。”