淘宝闪购现在在深圳试点外卖品牌吉哇食堂，运营主体拉扎斯网络科技已经提交了 “吉哇食堂” 商标申请，目前在深圳开出 4 家门店，采用品牌授权模式，平台出品牌、流量和营销方案，本地餐饮商家负责后厨、食材和出餐，主打十几元平价简餐，瞄准上班族刚需。美团浣熊食堂、京东七鲜小厨在之前就已经布局这个赛道，只是三家的运营模式不一样，吉哇食堂走轻资产加盟路线，不用平台自建中央厨房，能快速扩店，也是淘宝闪购补齐即时餐饮、和外卖平台竞争的一步动作。
一、吉哇食堂基础信息清单
- ✅ 品牌归属：淘宝闪购，运营主体拉扎斯网络科技（上海）有限公司
- ✅ 试点城市：深圳，清湖、大浪、坂田、民治 4 家门店
- ✅ 运营模式：品牌授权加盟，非平台直营后厨
- ✅ 主营品类：卤味饭、烧鸭饭、家常菜、自选套餐简餐
- ✅ 价格区间：单品 10-20 元，套餐券后大多 20-35 元
- ✅ 特色玩法：0.01 元凑单菜品、平台红包、免配送费优惠
- ✅ 门店标识：统一橙色门头，部分门店标注明厨亮灶
- ✅ 订单情况：部分门店月售 7000+，标注千人回购
二、三大平台同类外卖厨房模式对比表
| 项目 | 淘宝闪购・吉哇食堂 | 美团・浣熊食堂 | 京东・七鲜小厨 |
|---|---|---|---|
| 模式 | 轻资产品牌授权，商家自有厨房运营 | 集中式共享厨房，平台建设场地，商家入驻 | 依托京东供应链合营，偏向自营 |
| 核心定位 | 平价上班族简餐，快速扩店 | 标准化共享外卖厨房，保障食品安全 | 品质现炒快餐，供应链优势突出 |
| 是否自建后厨 | 平台不建后厨 | 平台投资建设共享厨房场地 | 自有供应链参与门店运营 |
| 扩张门槛 | 低，对接现有餐饮商家 | 高，需要投入场地基建 | 中等，依托七鲜供应链体系 |
三、在淘宝闪购下单吉哇食堂的操作步骤
- 打开淘宝，进入淘宝闪购频道，搜索关键词 “吉哇食堂”
- 定位到深圳试点区域，查看附近可配送门店
- 挑选套餐、单品，可搭配 0.01 元凑单商品，领取平台红包
- 确认收货地址、配送时间，提交订单付款
- 等待配送，部分门店支持到店自提
【常见问题】
问题 1：淘宝闪购吉哇食堂是淘宝自己开的直营外卖后厨吗？
回答 1：不是，淘宝闪购吉哇食堂是品牌授权模式，门店由本地餐饮商家实际运营，淘宝闪购只提供品牌、流量和营销支持，不直接负责后厨生产。
问题 2：淘宝闪购吉哇食堂和美团浣熊食堂、京东七鲜小厨，模式差别在哪？
回答 2：吉哇食堂是轻资产贴牌加盟，商家用原有厨房；浣熊食堂是美团投资建设共享厨房场地，引入商家入驻；七鲜小厨依托京东供应链，偏向自营合营模式。
问题 3：除了深圳，其他城市现在能在淘宝闪购点吉哇食堂外卖吗？
回答 3：暂时不行，吉哇食堂目前仅在深圳试点，只开放深圳 4 个区域门店，还没有全国扩张计划。
问题 4：淘宝闪购做吉哇食堂，主要想解决什么需求？
回答 4：淘宝闪购推出吉哇食堂，主要是补齐即时餐饮外卖品类，用统一品牌、平价套餐吸引上班族，和美团、京东在即时外卖赛道竞争。
【参考资料】
[2026-11-11]（淘宝闪购试水外卖品牌 “吉哇食堂”，美团京东已有类似布局）界面新闻
[2026-11-10]（集体涌向外卖厨房？淘宝闪购试水 “吉哇食堂”，美团、京东已入局自有品牌）红星资本局
[2026-11-10]（淘宝闪购试水 “吉哇食堂”，外卖厨房三国杀）36 氪
[2026-07-20]（京东自营外卖门店 “七鲜小厨” 上线，主打现炒快餐）物流指闻
【免责声明】
本文仅为互联网即时零售行业资讯科普，不构成消费或加盟建议；吉哇食堂当前处于深圳试点阶段，后续扩城、菜品标准、优惠活动以淘宝闪购页面和商家公示为准；不同门店食品安全、出餐品质由合作商家负责，点餐请留意商家资质与评价。