我倾向于超重，并且在过去几年中，我的血糖水平一直使我处于 2 型糖尿病的边缘。我喜欢我的食物，这通常是我的社会承诺的一部分。我是西班牙人，所以偶尔也有小吃和一杯葡萄酒，或者周六的马提尼酒。
作为生理学家，我知道我需要采取措施控制血糖和体重。每天一大早，我都会花大量时间骑固定自行车。
当我开始今天早上的活动时，我在最初的两三周内减掉了几磅。然后我增加了骑自行车的时间，从每天 40 分钟增加到 60 分钟，并且又减掉了几磅。
然而现在，我已经遵循这个方案将近两年了，我的体重顽固地拒绝下降。无论我运动多少，它都几乎不会下降。我不能再花时间踩踏板了。日子不够长。夜也不是。
一大早骑上自行车，疯狂地踩了一个多小时，体重和以前一样，令人沮丧。我在工作周能做的唯一一件事就是减轻我周末增加的体重。
这一切明显缺乏生理逻辑让我很恼火。
在我在西班牙巴斯克地区大学的讲座中，教学大纲涵盖了能量平衡——你的能量输入或消耗的卡路里与你的能量输出或燃烧的卡路里之间的差异。我教学生，当活动增加时，新陈代谢率会上升。
所以如果以食物形式吸收的能量是恒定的，更多的代谢活动应该会导致可用于生长的能量减少，甚至到了负增长的地步——也就是体重减轻。对?
为什么运动不能帮助我减肥?
科学一直在努力为这种常见的挫折提供令人满意且一致的答案。
根据杜克大学的人类学家赫尔曼·庞策尔 (Herman Pontzer) 的说法，当长期增加体育活动时，每日能量消耗也会增加——但低于人们的预期。即使活动增加，身体的每日总能量消耗也会越来越缓慢地增加，直到每天燃烧的卡路里数量变得几乎恒定。
换句话说，身体会适应不断变化的环境。如果支出或多或少是恒定的，那么身体会通过减少用于其他非必要功能的能量来补偿增加的体力活动。
Pontzer 的假设是与一组医生一起开发的，它可以解释为什么我会感到寒冷——即使是在非常炎热的日子里——以及为什么我在剧烈运动后早上会感觉更冷。我让我的身体在锻炼中付出的代价，我的新陈代谢通过减少热量的产生来“收费”。
因此，虽然适度的体力活动会导致非必要生理活动的减少，但高强度的体力活动导致的功能减少实际上可能对人体健康有害。
研究表明，剧烈的体力活动会改变女性的卵巢周期，减少男性的精子生成，降低血液中的性激素水平并降低性欲。
在非常高的活动条件下，对生殖功能的影响变得更加明显——例如，考虑到年轻体操运动员的青春期延迟。该免疫系统遭受一样，身体的能力来修复受损的组织。
因此，虽然定期进行适度的体育锻炼对健康有益，但这种活动并不具有通常归因于它的减肥效果。增加运动量不会改变这一点。
如何减肥
你和我一样不想听到这些，但控制卡路里摄入量——尽管这很困难——是控制体重的更有效方法。
身体适应食物的缺乏，就像它适应增加的体力活动一样。在这种情况下，它通过降低包括代谢活动在内的各种物理过程的速度来节省能量，但不足以抵消卡路里的减少。
当你吃得少时，体温也会受到影响：减少食物摄入量往往让人感觉更冷。少吃意味着更慢的生理生活，在某种程度上，更有效的生活——这就是为什么科学家们相当自信，少吃与长寿有关。
我不应该就他们的习惯向任何人提供建议。但这是我根据这些信息选择改变我的行为的方式。
首先，我吃的比以前少，而且对吃的东西更加小心。但我承认我偶尔还是会过度放纵。我也控制了我的身体活动。现在，我每周骑固定自行车大约 100 英里，一有机会就步行。
到目前为止，我还没有觉得生活无法忍受。2 型糖尿病仍然像达摩克利斯之剑一样悬在我的头上，但我相信我走在正确的道路上。