芋头怎么吃最简单做法 蒸芋原味快手教程

芋头怎么吃最简单做法首选直接上锅清蒸，全程不用复杂配菜，只需要芋头和清水，十几到二十多分钟就能熟透，最大程度保留芋头本身粉糯清甜的原味，是家庭懒人最推荐的基础吃法，之所以清蒸最简单，是因为不需要切配调味，不用热锅翻炒，不用掌握焖烧收汁技巧，不会出现炒碎糊锅的问题，除了清蒸之外，还有水煮芋头 微波炉加热这两种极简方案，同样操作门槛很低，适合上班族 学生党快速搞定主食，处理芋头的时候要留意芋头皮黏液容易让手发痒，削皮建议佩戴手套，也可以蒸熟之后再剥皮，芋头一定要完全熟透，生芋头含有刺激性物质，食用之后容易口舌发麻肠胃不适，淀粉含量高，一次不要吃太多，避免胀气。

极简三种做法详细介绍

清蒸芋头

食材 小香芋 清水

操作步骤 芋头表面泥土刷洗干净，不用提前削皮，蒸锅加水，摆入芋头，大火烧开之后转中火蒸二十分钟左右，用筷子可以轻松扎透就是熟透，取出放温之后剥掉外皮直接吃，也可以蘸白糖或者生抽食用

特点 零厨艺，原味保留最好，不用放油

水煮芋头

食材 芋头 清水

操作步骤 芋头刷洗干净，整颗放进汤锅，加水没过芋头，大火煮开转中小火煮二十五分钟，筷子扎透就捞出来，放温剥皮食用

特点 不需要蒸锅，普通汤锅就能做，操作和清蒸接近

微波炉芋头

食材 芋头 清水

操作步骤 芋头刷洗干净，表面喷少量清水，放进可微波容器加盖，留一点透气口，高火八到十二分钟，中途可以翻面，筷子扎透确认熟度，适合单人少量制作

特点 速度最快，适合小分量，缺点是大批量芋头受热不均匀

做法要点对照表

学习芋头怎么吃最简单做法的操作步骤

第一步挑选芋头，优先选择个头偏小的香芋，个头越小熟得越快，大小尽量均匀，避免有的熟有的还硬芯。第二步把芋头表面泥沙刷洗干净，整颗保留外皮，不用提前削皮。第三步根据家里现有厨具，选择清蒸 水煮或者微波炉加热方式。第四步加热过程中，定时用筷子测试，轻松扎穿代表熟透，如果还硬就继续延长时间。第五步取出放温，剥除外皮，可以直接原味吃，也可以搭配白糖 生抽 椒盐做蘸料，做好之后尽快食用，剩余熟芋头密封冷藏，二次加热依旧建议蒸透。

掌握芋头怎么吃最简单做法之后，还可以在这个基础上升级，比如蒸熟之后压成芋泥，或者改成葱油拌芋头，基础清蒸是所有芋头做法的起点，学会基础吃法之后，再尝试红烧 炖排骨这类复杂做法会更容易上手。

【常见问题】

问题 1 芋头怎么吃最简单做法，蒸芋头要不要削皮

回答 1 芋头怎么吃最简单做法，清蒸建议带皮蒸，蒸熟之后再剥皮，这样可以减少黏液接触皮肤发痒，也能锁住芋头本身甜味。

问题 2 芋头怎么吃最简单做法，怎么判断芋头已经蒸熟

回答 2 芋头怎么吃最简单做法，判断熟度就是拿筷子扎芋头中心位置，能够轻松扎穿没有硬芯，就代表芋头已经蒸熟。

问题 3 芋头怎么吃最简单做法，大芋头适合这种极简做法吗

回答 3 芋头怎么吃最简单做法，大芋头体积大，整颗清蒸耗时很久，建议切块之后再蒸，小香芋更适合整颗极简蒸制。

【免责申明】

本文芋头怎么吃最简单做法仅作为家常烹饪参考，芋头过敏人群禁止食用，芋头淀粉含量高，肠胃疾病以及糖尿病人群请结合自身情况控制食用量，芋头务必彻底做熟再食用。