怎么识别食物安全标志 看懂标识放心选购

识别食物安全标志核心就是查看食品包装正面或者侧边的官方认证标识，记住每一类标志对应的含义，结合生产许可编号、执行标准一起核对，区分正规认证标志和商家自行印刷的宣传图案，买食品的时候快速判断这款食品是否通过对应的安全认证，避免把普通宣传 logo 当成官方安全标志。国家推行食物安全相关标志，是由主管部门审核企业资质，检验产品符合规范之后才允许印在包装上，不是厂家随便设计就能使用，很多包装上会印绿色健康优选这类自创图案，不属于官方食物安全标志，如果分不清，很容易误判产品安全等级，不同标志适用的食品类别不一样，认证标准、检验要求也有差别，所以识别的时候不能只看颜色和外形，要确认标志名称和对应的官方认证体系。

常见食物安全标志介绍

1 SC 标志 食品生产许可标志，所有国内生产的预包装食品都必须带有 SC 开头的生产许可编号，是最基础必备的食物安全标志，没有 SC 编号的预包装食品属于不合规产品。

2 绿色食品标志 图形为太阳叶片蓓蕾，分为 A 级和 AA 级，代表食品在生产过程符合绿色标准，农药化肥使用有严格限制。

3 有机产品标志 圆形有机标识，要求生产全程不使用化学合成农药化肥转基因技术，认证标准比绿色食品更严格。

4 无公害农产品标志 代表农产品产地环境生产过程符合无公害规范，农药残留控制在国家标准允许范围，是基础安全等级。

5 保健食品蓝帽子标志 蓝帽样式，专门针对保健食品，注意它不是普通食品的食物安全标志，代表经过注册审批，不能等同于普通食品安全认证。

识别操作步骤

第一步 拿到食品包装，优先寻找 SC 生产许可编号，这是预包装食品最基础的食物安全标志，检查编号是否清晰完整。

第二步 再查看包装上是否带有绿色食品 有机 无公害这类专项认证标志，确认标志印刷完整，没有模糊变形。

第三步 核对标志对应的认证信息，可以查看包装上的认证编号，必要时在官方平台查询编号是否真实有效，防止仿印假标志。

第四步 同步查看产品执行标准号 生产日期 保质期，把标志信息和产品信息对照，不能只凭标志就判定食品绝对安全。

第五步 区分标志属性，蓝帽子属于保健食品专用，不要把它当成普通预包装食品的食物安全标志。

标志对比对照表

识别易错要点

假标志一般印刷粗糙，没有配套认证编号，或者认证编号查询不到。有食物安全标志不代表食品永远不会变质，标志只代表生产环节符合认证要求，储存不当过期之后依然存在安全风险。有机 绿色食品认证有有效期，企业如果认证到期没有续审，包装还继续印标志属于违规。散装生鲜农产品没有预包装，一般不会印刷 SC 标志，选购的时候就要看产地检测相关凭证。

学会分辨官方食物安全标志，优先确认 SC 生产许可，再识别绿色食品有机无公害等专项认证，同时核验认证编号真伪，搭配生产日期执行标准综合判断，日常采购食品就可以快速筛选合规产品。

【常见问题】

问题 1 是不是带有绿色食品标志就属于最高等级的食物安全标志

回答 1 不是，绿色食品标志属于专项食物安全标志，有机产品认证标准比绿色食品更严格，识别食物安全标志的时候要清楚，绿色食品不等于最高等级，识别食物安全标志要区分不同认证体系的要求。

问题 2 预包装食品没有 SC 编号还能识别成合格食物安全标志产品吗

回答 2 预包装食品没有 SC 编号，不能认定为合规产品，SC 是国内预包装食品强制的食物安全标志，识别食物安全标志第一步就要核对 SC 编号，缺少 SC 编号的产品不符合基础要求。

问题 3 怎么辨别仿造的食物安全标志

回答 3 辨别仿造食物安全标志，可以查看是否附带有效认证编号，并且去官方平台核验编号，识别食物安全标志的时候，只看图案很容易受骗，带编号可查询才是正规食物安全标志。

问题 4 蓝帽子标志属于普通食品的食物安全标志吗

回答 4 蓝帽子不属于普通食品的食物安全标志，它是保健食品专属注册标志，识别食物安全标志的时候要分清类别，不要把蓝帽子当成普通预包装食品的安全认证标志。

【免责申明】

本内容仅为标识识别科普参考，不替代官方监管判定，食品安全状态会受储存运输等多种因素影响，如发现疑似违规食品可向市场监管部门反馈，相关认证规则以主管部门最新公告为准。