快餐是好的，它为我们节省了很多时间，但长期对身体的伤害不仅仅是营养问题，还有可能造成肥胖。一些研究人员发现，那些经常吃快餐的人体内邻苯二甲酸酯含量较高。hzh { display: none}
邻苯二甲酸酯作为一种增塑剂，可能对人体有潜在的危害。这份发表在《环境与健康》杂志上的报告是最早研究快餐摄入和化学试剂暴露之间关系的研究之一。邻苯二甲酸酯是一种化学材料，用于食品包装材料、乳品管道系统等快餐生产项目。其他研究表明，这些化学物质可以从食品的塑料包装中渗出，污染高度加工的食品。
谷物和肉类是接触邻苯二甲酸酯最重要的产品。佐塔说，有很多种谷物可以被污染，包括面包、蛋糕、披萨、玉米饼、米饭和面条。她还指出，其他研究发现，谷物是接触这种潜在有害化学物质的重要来源。
一顿饭比一天需要更多的热量。
一克油可以提供9000卡路里。以油炸和炒肉为主食的西式快餐含油量最高，所以快餐是热量最高的食物。
一个大汉堡或三明治含有600-1000大卡的热量，而一顿三只炸鸡含有700大卡的热量，比如一包300大卡的薯条，一罐100大卡的可乐，以及除了肉类主食以外的其他副食。这顿饭消耗了1500卡路里，几乎超过了正常人一天所需的总热量，这并不奇怪。这个时候，即使你饿着肚子吃另外两顿饭，你也不能减肥。
此外，油炸油在几百度的高温下反复油炸，原来是身体营养物质的脂肪酸，被氧化成对身体有害的有毒油。不仅如此，肉类、果蔬和谷物表面的营养物质，经过油炸后，也变成了致癌毒素，会增加老年患大肠癌或乳腺癌的几率。
如何吃快餐才健康？
远离超大汉堡。
为了保持身体脂肪水平低，在快餐店吃饭时最好选择那些普通大小的汉堡，而不是像双盘烤鸡腿或三层牛肉汉堡这样的限量汉堡。
小心酱包。
