01 /7使用芥末油做饭的好处
自古以来，芥末油一直是文化中不可或缺的一部分。它已被广泛用于烹饪、按摩，甚至作为供奉神灵的祭品。这种油由芥菜籽制成，具有强烈的刺鼻气味，为菜肴增添了泥土味。但随着时间的推移，厨房里的芥末油已经被更多加工和精制的油所取代，如橄榄油、菜籽油、向日葵，这些油被称为健康和减肥友好的品牌。说实话，这些高度加工的油对我们没有任何好处。它们被剥夺了营养，对健康的好处微乎其微。如果您真的很喜欢健康饮食，现在是时候将强大的芥末油带回厨房，以减轻体重并改善整体健康状况。
02 /7芥末油的营养成分
芥末油营养丰富，在烹饪用途的限度内使用时，它可以帮助改善您的健康状况。一汤匙芥末油包括：
卡路里：124
脂肪：14g
钠：0mg
碳水化合物：0g
纤维：0g
糖：0g
蛋白质：0g
芥末油含有三种不同类型的脂肪。它只含有少量饱和脂肪，这使其成为烹饪膳食的理想油选择。其他脂肪是多不饱和和单不饱和脂肪，它们被认为对心脏健康有益。以下是芥末油如何帮助减肥及其其他健康益处。
03 /7帮助减肥
根据发表在英国营养学杂志上的一项研究，用芥末油烹制的食物会降低食欲。那是因为生热作用，它指的是体内产生的热量。最重要的是，芥末油烹制的食物易于消化并提高新陈代谢率。当新陈代谢增加时，你燃烧脂肪的速度比平时快。
04 /7促进皮肤健康
当局部使用时，芥末油可以滋润皮肤的所有层并适当地滋养它。用这种油按摩可以改善细纹和减少皱纹。温暖的芥末油涂抹在头发上可以促进头发生长并使根部更强壮。您还可以在自制面膜中加入几滴芥末油。
05 /7支持心脏健康
饮食中富含单不饱和脂肪酸，包括芥子油，也有助于改善心脏状况并降低患心血管疾病的风险。研究表明，它可能有助于降低甘油三酯、血压和血糖水平，所有这些都与心脏病风险增加有关。
06 /7减轻疼痛
这种刺激性气味的油还含有异硫氰酸烯丙酯，这是一种有助于减轻身体疼痛的化合物。此外，这种油还富含 α-亚麻酸 (ALA)，这是一种 omega-3 脂肪酸，有助于减轻炎症和轻微烧伤。
07 /7可以治疗感冒
芥末油是一种古老的阿育吠陀疗法，用于治疗感冒和充血。当患感冒和流感时，在胸部涂抹温热油可以加速康复并缓解其他症状。